Botani Espumoso Semidulce

14,50

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Descripción

Descripción:
Valle de los Lagares en Almáchar, Málaga. Viticultura tradicional de secano (dry farmed), plantación en vaso. La mayoría de los viñedos no están tratados. El abono es natural, procedente de la cabaña ganadera de la comarca.
Edad:
Viñedos viejos, plantados entre 1940 y 1960.
Suelo:
Pizarra y cuarzo blanco.
Clima:
Mediterráneo.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 10 kilogramos.
Vinificación:
Fermentación en depósitos de acero inoxidable con levadura salvaje.
Envejecimiento:
Crianza en depósitos de acero inoxidable.
Embotellado:
Clarificación natural en tanque y embotellad
Vista:
Color pajizo brillante. Burbuja brillante y viva.
Nariz:
Recuerdos a hierbas de tocador. Flores blancas y expresivo.
Boca:
Sabroso, frutoso y fresco.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 6 y 8ºC.

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