Queso oveja Pago de los Vivales (cuña 300 grs/apróx)

6,50

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Descripción

Elaborado con leche cruda 100 % de Oveja.

Es un queso con una consistencia firme, corteza natural, dura y lisa. Al corte, presenta una pasta de color blanco-marfil, uniforme y sin cerco oscuro próximo a la corteza, con algunos agujeros mecánicos. Firme pero fundente en boca, al mismo tiempo posee la apariencia de un queso joven, con el sabor intenso y elegante de un queso de larga maduración. Sabor profundo, recuerda a la oveja, fiel retrato de su noble origen, con un retrogusto largo y persistente en el paladar.

 

PREMIOS:

World Cheese Awards Gold 2018-2019World Cheese Awards Gold 2017-2018Global Cheese Awards: Mejor queso continentalGlobal Cheese Awards 2017. Queso de oveja de pasta duraGlobal Cheese Awards 2017. Categoría: Mejor queso españolGlobal Cheese Awards 2017: Categoría: Quesos artesanos 100% leche de ovejaWorld Cheese Awards Silver 2016-2017World Cheese Awards Supergold 2015-2016Gourmet quesos 2015: VI Campeonato Mejores Quesos EspañaWorld Cheese Awards Gold 2013World Cheese Awards Bronze 2012World Cheese Awards Bronze 2011Cincho de Plata 2008

Información adicional

Peso 0.3 kg

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