Descripción
– 68% TEMPRANILLO / 23% GARNACHA / 9% SYRAH
– VINO SIN CRIANZA
Tinto joven resulta de la mezcla de variedades que cultivamos a más de 900 metros de altitud, en la falda de la Sierra de las Nieves, dónde se dan las condiciones ideales para elaborar un vino con este carácter frutal y fresco.
La selección manual racimo a racimo, una elaboración muy cuidada, en tanques de hormigón y por sistema de gravedad, nos permiten obtener la máxima expresión de cada variedad que lo compone.
En nariz predominan los frutos rojos, con notas balsámicas y unas puntas de hinojo. Sedoso y fresco en la boca, este vino versátil y singular se adapta perfectamente a cualquier ocasión.
La bodega Cortijo los Aguilares se encuentra a 5 km de Ronda, provincia de Málaga (Andalucía), ciudad histórica y monumental vinculada a la tradición vinatera en Andalucía desde hace siglos. La finca es un encinar de 800 hectáreas en las que criamos cerdo ibérico y cultivamos cereal y olivo, además de la viña. A más de 900m de altitud y en un entorno incomparable, con las Sierras de las Nieves y Grazalema de fondo, se genera un microclima muy especial.
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